철분이란 무엇인가요? 🤔철분은 우리 몸에서 산소를 운반하는 데 필수적인 미네랄입니다. 특히 적혈구 내에 존재하는 헤모글로빈의 주요 구성 성분으로, 폐에서 받아들인 산소를 전신으로 운반하는 역할을 합니다. 또한 근육의 미오글로빈, 여러 효소 작용에도 필수적인 요소로 작용하죠.철분은 크게 두 가지 형태로 나뉩니다:1. **헴 철분(Heme Iron)**: 주로 동물성 식품에 존재하며, 흡수율이 높습니다 (15~35%).2. **비헴 철분(Non-heme Iron)**: 식물성 식품에 존재하며, 흡수율이 낮습니다 (2~20%). 그러나 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다.성별과 생리주기, 연령에 따라 철분 필요량이 다르기 때문에 개인 맞춤형 영양 섭취가 중요합니다. 철분은 많아도 문제, 적어도 문..

비타민 K란 무엇인가요?비타민 K는 지용성 비타민으로, 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적인 역할을 합니다. 비타민 K는 두 가지 주요 형태로 존재합니다: 비타민 K1(필로퀴논)은 주로 녹색 잎채소에서 발견되며, 비타민 K2(메나퀴논)는 발효 식품과 동물성 식품에서 주로 발견됩니다. 비타민 K는 혈액 응고를 도와 출혈을 방지하고, 뼈에서 칼슘의 결합을 촉진하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.비타민 K가 풍부한 음식 1: 시금치 🥬시금치는 비타민 K1의 훌륭한 공급원으로, 100g당 약 483μg의 비타민 K를 함유하고 있습니다. 이는 하루 권장 섭취량의 약 400%에 해당합니다. 시금치는 또한 비타민 A, C, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 전반적인 건강에 기여합니다.비타민 K가 풍부한 음식..